Na Gran Canarii i celém pevninském Španělsku je úředním a nejpoúživanějším jazykem Španělština. Na pevnění se můžete regionálně setkat s dalšími jazyky jako jsou katalánština, baskydština a galicijština. Španělština je jedním z nejrozšířenějších jazyků světa a jako svou mateřštinu jí kromě Španělska má velká část Jižní Ameriky a také Afriky. Na Gran Canarii se samozřejmě bez jakýchkoliv problémů domluvíte i Anglicky či Německy.
Využijte našeho základního slovníčku se základními obraty a slovy.
| Dobré ráno | Buenos días |
| Dobrý den | Buen día |
| Dobrý večer | Buenas tardes |
| Dobrou noc | Buenas noches |
| Dobrou chuť | ¡Buen apetito |
| Na zdraví | ¡Salud! |
| Děkuji | Gracias |
| Není zač | De nada |
| Prosím | Por favor |
| Ano | Sí |
| Ne | No |
| Kolik to stojí | ¿Cuánto cuesta |
| Kde je | ¿Dónde está |
| hotel | hotel |
| restaurace | restaurante |
| pošta | Correo |
| nádraží | estación |
| metro | Metro |
| lékař | médico |
| toaleta | WC |
| Kde nakoupím | Dónde comprar |
| suvenýry | Memorabilia |
| pohlednici | postal |
| oblečení | ropa |
| ovoce | frutas |
| potraviny | Comida |
| Kolik je hodin | ¿Qué hora es |
| Mluvte pomaleji, prosím | Hable despacio, por favor |
| To je hezké | Esto es bueno |
| To je drahé | Esto es caro |
| To je levné | Este es barato |
| Pondělí | Lunes |
| Úterý | Martes |
| Středa | Miércoles |
| Čtvrtek | Jueves |
| Pátek | Viernes |
| Sobota | Sábado |
| Neděle | Domingo |
| den | día |
| ráno | mañana |
| poledne | mediodía |
| odpoledne | Tarde |
| večer | tarde |
| noc | noche |
| jedna | un |
| dvě | dos |
| tři | tres |
| čtyři | cuatro |
| pět | cinco |
| šest | seis |
| sedm | siete |
| osm | ocho |
| devět | nueve |
| deset | diez |
| sto | cien |
| tisíc | un mil |